شکلات تلخ که با نام شکلات سیاه نیز شناخته می شود یکی از محبوب ترین انواع شکلات ها در جهان است که به دلیل قند کمتری که دارد و همچنین مزه ی ویژه اش بسیار پر طرفدار است. شکلات تلخ که از کره ی کاکائو به جای کره شیری ساخته می شود حاوی مقدار زیادی کاکائو است.
اگر بخواهیم به مزایای شکلات تلخ بپردازیم باید در ابتدا به آنتی اکسیدان های فراوان اش اشاره کنیم که این آنتی اکسیدان ها، رادیکال های آزاد و مولکول های خطرناک دیگری که ممکن است برای سلامتی انسان مضر باشند و باعث بیماری هایی مانند سرطان شوند را از بین می برند. بایستی به این نکته توجه داشت که هر چه شکلات تلخ با کیفیت تر و برند معتبر تری را خرید کنید می توانید مزایای بهتری را دریافت کنید.
یکی از مهم ترین عناصر ترکیب شکلات تلخ فلاونول است که به سرعت فشار خون را کاهش می دهد، جریان خون را بهبود می بخشد، قند خون را تنظیم می کند و از لخته شدن پلاکت های خون جلوگیری می کند تا خطر ابتلا به سکته را کاهش دهد.
یکی از مطالعات انجام شده در این حوزه بیانگر این موضوع است که افرادی که در یک بازه زمانی شکلات تلخ مصرف کرده اند توانسته اند بینایی خود را تقویت کنند.
سلامت پوست و مو از طریق فلاونول موجود در شکلات تلخ یکی دیگر از مزایای استفاده از این شکلات است. مطالعات زیادی در این حوزه انجام شده است که نتیجه همه این موارد حاکی بر آن است که فلاونول موجود می تواند سلامت پوست را بهبود ببخشد و از آن در برابر نور خورشید محافظت کند. فلاونول به سرعت می تواند آسیب های ناشی از اشعه ماورائ بنفش را کاهش دهد. پژوهش های دیگر ثابت کرده اند که مصرف این خوراکی می تواند زبری پوست را کاهش دهد و آب رسانی به آن را افزایش دهد و در نهایت جریان خون به پوست را بهبود ببخشد.
یکی دیگر از موارد شگفت انگیز و خواص ناشناخته شکلات تلخ درمان موثر سرفه و جلوگیری از علائم آسم است که به دلیل وجود تئو باریم در آن است.یک مزیت استفاده از شکلات تلخ به جای داروهای سرفه عدم خواب آور بودن آن است که به تنظیم انرژی شما نیز کمک می کند.
ثبت نظر
نظرات