اگر شما از آن دسته افرادی هستید که علاقه زیادی به شیرینی دارید و شیرینی را مکملی در کنار چای و نوشیدنی های دیگر می دانید پس با ما در این مطلب جذاب همراه باشید.
برای تهیه این شیرینی برای یک خانواده چهار نفره ابتدا پنجاه گرم کره را در یک ظرف قرار داده و حرارت اندکی به آن می دهیم تا به یک بافت نرم تبدیل شود سپس هفتاد گرم پودر قند را روی آن می ریزیم و با همزن پنج تا هفت دقیقه آن ها را مخلوط می کنیم تا به یک فرم روشن و پف کرده برسیم. بعد از این مرحله یک عدد زرده تخم مرغ و نصف قاشق غذاخوری وانیل را به آن اضافه می کنیم و به مدت دو دقیقه هم میزنیم تا زرده کاملا با مواد مخلوط شوند. در این مرحله یک قاشق غذا خوری پودر نسکافه را با نصف فنجان آب ترکیب می کنیم تا کاملا حل شوند و بعد از آن نصف یک فنجان گردو خورد شده آماده می کنیم و آن را اضافه می کنیم و آنقدر هم می زنیم تا به خوبی ترکیب شوند. اکنون که تمامی این موارد با هم ترکیب شدند وقت آن رسیده است که صد گرم آرد و نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر به آن اضافه کنیم و کمی با دست آن را ورز دهیم تا به یک ترکیب خمیری برسیم. پس از طی کردن تمامی این قسمت ها خمیر بدست آمده را داخل کیسه فریزر می ریزیم و آن را به مدت دو ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خمیر استراحت کند. بعد از طی شدن این زمان خمیر را داخل یک کاغذ روغنی قرار می دهیم و آن را با وردنه ورز می دهیم تا ضخامت آن به حداقل و حجم مورد نیازمان برسد و سپس به کمک قالب های دلخواه شیرینی آن را قالب می زنیم و با کمی فاصله آن ها را داخل سینی فر می گذاریم و حرارت فر را روی 150 درجه میگذاریم و به مدت ده دقیقه صبر می کنیم تا کاملا پخته شوند. پس از این مدت شیرینی ها را بیرون میاوریم و مدتی منتظر می مانیم تا خنک شوند و سپس با شکلات کاکائویی و پودر پسته آن را تزئیین می کنیم.
خسته نباشید سعی شما به ثمر نشست و اکنون می توانید از میل این شیرینی لذت ببرید و اوقات خوشی را با همراهانتان سپری کنید.
ثبت نظر
نظرات