پنکیک یا نان پخته شده یکی از صد ها صبحانه معروف و پرطرفدار است که به تازگی محبوبیت زیادی پیدا کرده است و به راحتی قابل تهیه است. پنکیک جزء گروه شیرینی و دسر است که می توان به راحتی آن را در تابه پخت و با برش هایی از میوه، شکلات و عسل سرو کرد.
برای تهیه پنکیک ابتدا یک و نیم پیمانه آرد سفید، دو قاشق غذا خوری شکر، دو قاشق چای خوری پودر بکینگ پودر و نصف قاشق چای خوری نمک را در یک ظرف ریخته و آن ها را با هم مخلوط می کنیم. پس از آن در یک ظرف دیگر دو پیمانه شیر خشک را با آب ولرم ترکیب می کنیم تا یک ترکیب یک دست فراهم شود و پس از آن یک عدد تخم مرغ، دو قاشق غذا خوری کره ذوب شده و نصف قاشق چای خوری وانیل به آن اضافه می کنیم و به خوبی هم میزنیم تا یک فرم یک دست پیدا شود. اکنون بایستی محتوی ظرف اول شامل آرد سفید، شکر، بکینگ پودر و نمک را به این ظرف اضافه کنیم و شروع به هم زدن به مدت یک دقیقه کنیم تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. در این مرحله یک تابه گریل بر میداریم و دو قاشق غذاخوری به آن روغن اضافه می کنیم و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار می دهیم. پس از داغ شدن روغن مقداری از مایع پنکیک را درون تابه میریزیم و منتظر می مانیم که سطح بالایی آن سرخ شود سپس پنکیک را بر می گردانیم و سطح دیگر پنکیک را سرخ می کنیم. اکنون پنکیک شما اماده میل کردن است اما شما می توانید پنکیک های پخته شده را با عسل، تکه های میوه و یا کرم های مختلف همراه کنید تا طعم مورد نظرتان را به آن بدهید.
ثبت نظر
نظرات