یکی از سوالاتی که قبل از نوشیدن قهوه برای عموم مردم پیش میاید این است که اصلا چرا باید قهوه بخوریم؟ پاسخ به این سوال محدود به یک جواب نیست و دلایل بسیار زیادی را به همراه دارد.

قهوه سومین نوشیدنی محبوب جهان است و مدتی است که محبوبیت بسیار زیادی در عوام مردم به خصوص در ایران پیدا کرده است.

در گذشته باور غلطی که بین مردم رواج پیدا کرده بود مردم را از نوشیدن قهوه منع میکرد و قهوه را در طیف وسیعی از بیماری ها مقصر میدانست اما آیا این باور یک باور درست بود؟

با مطالعات جدید انجام شده تا کنون نتیجه این بوده است که نوشیدن یک تا سه فنجان قهوه در روز توصیه می شود. هر چند که در دنیای کنونی قهوه با باور انرژی زا بودن پیوند خورده است اما بایستی بیان کرد که تاثیرات مثبتی که قهوه دارد بیشتر از این موارد است.

اولین موردی که قهوه را به یک نوشیدنی مفید تبدیل کرده است وجود مقدار زیادی آنتی اکسیدان در آن است که بدن انسان برای از بین بردن عواملی مانند بیماری سرطان به آن نیازمند است. همچنین بایستی خاطر نشان کرد که قهوه دارای مواد معدنی و مغذی فراوانی مانند ویتامین ها گروه (ب)، پتاسیم، منیزیم و ... که نیاز بدن را تا حدود زیادی تامین میکند.

مورد دیگری که ممکن است تا کنون درباره قهوه شنیده باشید تاثیر قهوه بر کاهش وزن است. قهوه از مقدار زیادی کافئین تشکیل شده است که مستقیم بر روی سیستم عصبی تاثیر میگذارند و مسیر رشته هایی که باعث خستگی در عضلات می شوند را مسدود می کنند از این جهت احساس خستگی دیرتر به سراغ شما میاید و شما می توانید مدت بیشتری را صرف انجام فعالیت های ورزشی کنید و نتیجه مناسب تری را در کاهش وزن ببینید.

نوشیدن قهوه در افراد با دستیابی سریع به احساسات مثبت از جمله لذت، مهربانی، رضایت، دوستی، آرامش و خوشبختی همراه است که آزمایشات گوناگونی باعث رسیدن به چنین نتایجی شده است و تا به امروز مطالعه ای مبنی بر دریافت حس منفی پس از نوشیدن قهوه منتشر نشده است.

یکی دیگر از درمان های تایید شده از نوشیدن قهوه مربوط به درمان دیابت نوع دو است. این بیماری حدود 300 میلیون نفر در دنیا را تحت تاثیر قرار داده و به یک مشکل اصلی تبدیل شده است. درمان اصلی و متعارف این نوع بیماری استفاده از انسولین می باشد. در برخی مطالعات تا 23 درصد و در برخی دیگر تا 67 درصد کاهش ابتلا با نوشیدن قهوه نتیجه گیری شده است که نتیجه بسیار شگفت انگیزی است و نشان می دهد که کنترل تستوسترون و استروژن که در نتیجه نوشیدن قهوه است باعث کاهش ابتلا به این بیماری است.

یک بحث مهم در مورد نوشیدن قهوه زمان نوشیدن آن است که نتایج مطالعات مختلف به یک نکته اشاره می کنند که نوشیدن قهوه در ابتدای صبح از کیفیفت مناسبی برخوردار نیست و اگر قصد انجام این کار را دارید بهتر است تا اواسط روز و نزدیکی ظهر صبر کنید. همچنین اگر نیاز به قهوه در بعد از ظهر ها را دارید بهتر است برنامه ریزی نوشیدن قهوه شما به گونه ای باشد که فاصله زمانی شش ساعته تا خوابتان تنظیم شود تا دچار بی خوابی احتمالی نشوید.