تاریخچه پودینگ مربوط به کشور انگلستان است و از این کشور بود که واژه پودینگ شروع به گسترش پیدا کرد. پودینگ قهوه یک دسر جذاب با طعمی غنی از قهوه است که خیلی راحت و سریع تهیه می شود. اگر در حال تهیه پودینگ قهوه برای تعداد چهار نفر هستید اندازه مواد لازم را تغییر ندهید و طبق دستور تهیه مراحل را انجام دهید.
برای شروع در ابتدا دو لیوان شیر را داخل یک ظرف بزرگ بریزید و سپس سه قاشق غذاخوری نشاسته به آن اضافه کنید و کاملا آن را هم بزنید تا مخلوط شوند. در این مرحله دو قاشق غذاخوری شکر به آن اضافه کنید تا طعم شیرینی مناسبتان را با چشیدن پیدا کنید. در مرحله بعدی یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا یک مایع یک دست داشته باشید. اکنون نوبت آن رسیده تا پودر قهوه فوری را اضافه کنید مقدار آن وابسته به ذائقه خود شماست پس سعی کنید مقدار مناسب را برای خود بدست بیاورید. اکنون بایستی ظرف را بر روی حرارت ملایمی قرار داده و به طور مداوم هم بزنید تا به یک ترکیب یک دست برسید و مخلوط یک حالت قوام و غلیظ به خود بگیرد. پس از تهیه چنین ترکیبی بایستی یک قاشق غذاخوری کره و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا کره به خوبی در آن ذوب شود و عطر وانیل را حس کنید. بعد از اینکه تمام مواد کاملا با یکدیگر ترکیب شدند و بافت یک دستی تهیه شد اکنون باید آن را در یخچال قرار دهید. در انتها پس از گذشت سه ساعت به ترکیب خود سر بزنید و اگر لایه پودینگ قهوه در یخچال سفت و منسجم شده بود آن را بیرون آورده و با بیسکوییت های پودر شده، تیکه های میوه، پودر نارگیل و پودر گردو تزئین کنید تا بتوانید در کنار طعم و رایحه قهوه طعم های دیگری را نیز حس کنید و از میل کردن آن لذت ببرید.
ثبت نظر
نظرات